आज हम आपको बनाना कटलेट बनाना सिखाएँगे । कच्चे केले के कटलेट नाश्ते के लिए एक बेहतर स्नै क्स है। कच्चे केले के कटलेट खाने में बहुत टेस्टीग होता है और बनाने में भी आसान है। आप भी झटपट केले के कटलेट बना सकते हैं और इसे आज ही ट्राई कीजिये ।

आशा है कि बनाना कटलेट रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।

आवश्यक सामग्री :• कच्चे केले_Raw banana – 04 नग (उबाल कर छीले हुये),• हरे मटर_Green peas – 01 कटोरी,• मैदा_Flour – 1/3 कप,• भूना जीरा_Roasted cumin – 01 छोटा चम्मच,• हरी मिर्च_Green chilli – 03 (बारीक कटी हुई),•

लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 01 छोटा चम्मच,• काला नमक_Black salt – 1/2 छोटा चम्मच,• ब्रेड का चूरा_Bread crumbs – आवश्यकतानुसार,• तेल_Oil – तलने के लिए,• नमक_Salt – स्वादानुसार।

केले के कटलेट बनाने की विधि :

बनाना कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में केले, मटर और मैदा डालकर अच्छी तरह मसल लें।इसके बाद सभी मसाले भी मिश्रण में मिला लें और अच्छी तरह से मिक्स कीजिये ।अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे आकार के गोले बना लें। फिर इन्हें हाथ की हथेली की मदद से चपटा कर लें या सांचे में भर कर मनचाहे शेप में ढाल लें। इसके बाद इन्हें ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें।

अब एक कढाही में तेल डाल कर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो इन कटलेट्स को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक तल लें।अब स्वामदिष्टग कच्चे केले के कटलेट तैयार हैं। इन्हें सर्विंग प्ले ट में निकालें और टोमैटो केचप अथवा मनचाही चटनी के साथ परोसिए ।

आप चाहें तो तवे पर भी थोड़े तेल में सेंक कर टिक्की बना सकते है। कटलेट को एअर फ़्रायर में भी कम तेल में तथा ग्रील में भी कम तेल मे सेंका जा सकता है।कटलेट में आप मटर की जगह या साथ में गाजर या अन्य कोई सब्जी भी मिला सकते हैं।

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सभी चित्र गूगल से लिया गया है

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